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　　食譜材料：

　　意大利面適量，洋蔥適量，番茄適量，胡蘿卜適量，白蘑菇(鮮) 適量，奶酪4片，蛤蜊10個，食鹽適量，植物油適量，水少許

　　制作方法：

　　1.意大利面煮大概半個小時，煮軟后，備用。

　　2.番茄燙一下，去皮，切成小顆粒。

　　3.胡蘿卜、洋蔥切成小顆粒。

　　4.鍋里放油爆洋蔥、紅蘿卜一起炒一下盛起來，將就鍋里剩的油炒番茄丁，炒成番茄醬，放蘑菇、洋蔥、胡蘿卜一起加少許水同煮。

　　5.放入蛤蜊和煮好的意大利面，蛤蜊張開后放入芝士片，再煮大概10分鐘，意大利面入味后就可以吃了。

　　健康提示：

　　蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。 (本文圖片來源于Pcoline攝影部落)