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韓國醬湯的做法——韓國料理

2011-02-16 16:59:01出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  韓國黃醬,辣椒面,生姜少許,西葫蘆,土豆,香菇,豆腐,上好五花肉,尖椒,洋蔥,小鮮貝三四個。

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韓國辣白菜的做法——韓國料理

  制作方法:

  1、四分之一的豆腐塊切成小方塊,五花肉切成薄片,土豆二分之一切丁,西葫蘆三分之一切小方塊。

  2、三只香菇撕成條狀一起入鍋加水煮,生姜一小塊拍松,與鮮貝一起加入,水開后把沫子撇去,加入一大勺黃醬調味至咸淡合適(醬湯切忌加鹽,否則鮮味盡失,咸淡味全靠醬調)/。

  3、改用中火煮到土豆熟了時,尖椒一至兩個切段,洋蔥五分之一且粗絲,一起加入慢火煮十來分鐘,加入少許辣椒面出鍋即可。

  健康提示:

  豆腐是含蛋白質比較高的植物食品,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等。

  (圖片來源于CFP)

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