生魚(yú)四喜飯的做法——日本料理
2011-02-16 16:59:01出處：PCbaby作者：佚名
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食譜原料： 新鮮活魚(yú)一條(約750克)，四喜飯2000克，日本芥末30克(如沒(méi)有芥末可用鮮姜代替)。
制作方法： 1.將魚(yú)洗凈去頭尾切小片，抹上芥末備用。 2.將四喜飯分成10小團(tuán)，手沾過(guò)鹽水， 3.再將每1小團(tuán)的1/2放入壓四喜飯的木盒內(nèi)攤平，放上生魚(yú)片， 4.用木盒蓋壓一下，取出每個(gè)切為四塊，即可裝盤(pán)。 健康提示： 魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)等。 (圖片來(lái)源于CFP) |
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