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龍鳳湯——粵菜

2011-10-25 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名

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銀耳羅漢果煲雞湯——粵菜

  龍鳳湯

  食譜原料:蛇肉150g,雞脯肉、冬筍各100g,火腿20g。雞湯1000g,姜片、料酒香油、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

  制作方法:

  1、蛇肉洗凈,斬成段,放入鍋中,倒入部分雞湯,加人姜片,上火熟后撈出,撕成細(xì)絲。

  2、雞脯肉、冬筍、火腿洗凈,分別切成細(xì)絲。

  3、鍋置火上,倒人剩余雞湯,煮開后放人蛇肉絲、雞絲、冬筍絲,調(diào)入料酒、精鹽、味精勻,撒人火腿絲,煮熟后淋人香油,加少量胡椒粉即可。

  健康提示:

  理氣活血,祛風(fēng)通絡(luò),強(qiáng)筋健骨。可用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、老年筋骨虛弱所導(dǎo)致的關(guān)節(jié)酸痛、腰膝疼痛等癥的輔助食療。(本文圖片來源于CFP

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