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紅燒帶魚的做法——蘇菜

2011-04-06 11:00:50出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  帶魚適量、蔥、姜適量。

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干炸丸子的做法——魯菜

  制作方法:

  1、帶魚洗凈,擦干水份,兩面拍上一層薄薄的粉;

  2、鍋內熱油,小火逐次放入帶魚,煸至兩面金面取出瀝油;

  3、倒出余油,將帶魚全部放入,放料酒,醬油,糖,加開水沒過魚;

  4、放入蔥姜,大火燒開后改中火燒至湯汁見干,加入少許醋,顛勻即可起鍋。

  健康提示:

  本食譜為蘇菜的代表菜式。

  帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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