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九步做出甜美誘人的藍莓布丁

2010-06-07 20:21:48出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  吐司片8片,藍莓果醬200克。

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“三高”人士食譜:酸香羅宋湯
圖片來源于CFP

  制作方法:

  1、藍莓果醬加水,倒入小鍋中煮沸(攪勻后嘗一下甜度,如果太甜就再加些水)。

  2、攪拌均勻使果醬和水完全融合后,離火晾涼。

  3、取一個大碗,將吐司片鋪在碗里:底部、周圍都鋪上。

  4、將藍莓果醬水倒在吐司片上,盡量使所有吐司片都沾上果醬水。

  5、再鋪上一層吐司片,繼續將藍莓水倒入。

  6、在最上面鋪上一層吐司片,壓緊,剩下一些藍莓水待用。

  7、用保鮮膜蓋好,在上面用重物壓住,放入冰箱中冷藏一夜。

  8、第二天去掉保鮮模,倒扣碗將吐司倒出,吐司是半圓形的,最外層的吐司顏色可能不均勻。

  9、將剩下的藍莓水澆在吐司上,使整個吐司布丁顏色均勻。食用時切塊即可,切片的地方顏色如果不均勻,就接著用藍莓水澆勻。

  健康提示:

  1、果醬用自制的或買來的均可,加水稀釋時嘗一下甜度,因為果醬一般都非常甜,盡量多放些水來降低甜度,否則做好的布丁會太甜。

  2、用任意果醬都可以,最好選擇顏色深的果醬,做出的布丁顏色漂亮。

  3、最后在上面用重物壓住,是為了使碗內的吐司片定型,第二天可以輕松、完整地倒扣出來。

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