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春季養(yǎng)生:山藥胡蘿卜雞湯

2010-05-24 16:48:00出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  主料:雞翅根200克,山藥、胡蘿卜各100克。

  調(diào)料:蔥絲、鹽、料酒各適量。

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補(bǔ)脾益氣生津:芒果燒雞

  制作方法:

  1.雞翅根洗凈斬段,放入沸水中焯透后撈出;山藥、胡蘿卜去皮,洗凈切塊。

  2.湯煲中加清水,放入雞翅根、山藥、胡蘿卜,煮至滾沸后,烹入料酒,轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí),加鹽調(diào)味即可。

  適用人群:

  大眾

  健康提示:

  1.烹制胡蘿卜時(shí)最好不要放醋,否則會(huì)使胡蘿卜中的維生素A原遭到破壞。

  2.削皮的山藥可以放入醋水中,以防止變色。

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