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百變水果:檸檬蜂蜜鮭魚排

2010-05-24 17:31:20出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  主料: 鮭魚1條,生菜少許。

  調(diào)料:蜂蜜、醬油、檸檬、香油、辣椒粉各適量。

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廣東風(fēng)味美食:鮮蝦云吞面
圖片來源于CFP

  制作方法:

  1. 鮭魚洗凈,切成四片;檸檬榨汁后,將所有的調(diào)味料混合做成腌汁。

  2.將腌汁澆到鮭魚身上腌30分鐘左右。

  3.坐不沾鍋,倒入少許油燒熱,先煎魚排一面,略呈金黃后,再換面煎。

  4.將腌料加熱,煮沸,煎熟的魚排置于已熱過的碟中,淋上少許煮汁,一旁置少許生菜即可。

  健康提示:

  1.鮭魚不能腌制過久,入味即可,因?yàn)闄幟手瓡?huì)“煮熟”魚肉,太久會(huì)老。

  2.也可將魚排包在錫箔紙中,扎洞,放入烤箱約6~8分鐘。

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