2010-09-15 09:16:05出處:太平洋親子論壇作者:佚名
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圖片來源于 CFP
豆腐配肉蛋
營養高一半豆腐雖含有豐富的蛋白質,但缺少一種人體必需的氨基酸———蛋氨酸。如果單獨燒菜,蛋白質的利用率則很低。
如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
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