海帶具有一定的藥用價值,因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患“粗脖子病”,即甲狀腺機能減退癥,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。' />

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帶魚海帶湯

2011-01-07 09:50:28作者:佚名

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食譜原料

  主料:帶魚300克,海帶(鮮)100克

  輔料:青椒60克,辣椒(紅,尖)45克

  調料:大蔥15克,醬油10克

制作方法

  1. 帶魚去除內臟和鰭,洗凈,切成5厘米長的段;

  2. 海帶浸在溫水里泡軟,再用清水洗凈,切成5厘米長的段;

  3. 青椒、紅椒洗凈,切絲;

  4. 鍋中加水燒開,放入帶魚和海帶中火加蓋煮熟;

  5. 放入青椒絲、紅辣椒絲和蔥花,最后加醬油調味即可。

適用人群

  準備懷孕的男女

健康提示

  1. 帶魚有滋補強壯、和中開胃之功效,所含有豐富鎂元素,對心血管有保護作用;

  2. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能調順腸胃,清除附著在血管壁上的膽固醇,促進膽固醇的排泄,達到降低血脂、血壓的效果。

  食物相克

  帶魚:帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食

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