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海參蝦肉湯

2011-01-07 09:53:47作者:佚名

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食譜原料

  主料:蝦仁60克

  輔料:海參150克

  調料:姜5克,大蔥5克,鹽3克

制作方法

  1. 將蝦肉洗凈,滴干水;

  2. 將發好的海參洗凈切絲;

  3. 姜洗凈,切姜絲;

  4. 蔥去須洗凈,切段;

  5. 起油鍋,濺清水適量,武火煮沸;

  6. 海參放入沸水鍋內,文火煮;

  7. 煮一小時,放蝦肉、姜絲煮;

  8. 煮20分鐘,放蔥、調味即可,隨量飲湯食肉。

適用人群

  準備懷孕的男性

健康提示

  此湯具有溫腎壯陽,益精養血的功效。

  食物相克:

  蝦仁:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

  海參:海參不宜與甘草、醋同食。

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