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DIY番薯減肥食譜:雙薯饅頭

2010-06-07 16:38:13出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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  食譜原料:

  紫薯,黃薯,面粉,水,酵母。

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  制作方法:

  1、將兩種番薯分別去皮切片放微波爐高火4分鐘;

  2、然后用攪拌機攪拌成番薯泥,酵母用36度水和開,然后分別跟面粉紫薯、黃薯揉成團;

  3、將面團放溫度高的地方發酵1小時以上;

  4、然后取出揉成團后搟成稍厚的面皮,再兩張和在一起搟成厚4CM左右的厚片,卷起,用刀切開整形;

  5、再次發酵30分鐘,然后放鍋子里蒸20分鐘即可。

  適合人群:

  全體家庭成員

  健康提示:

  據研究測定,每百克番薯含熱量僅127千卡,為偏堿性食物,食后可抑制皮下脂肪的增長與堆積。遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反,吃紅薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

  紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,含有豐富的淀粉、膳食纖維等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。

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