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損寶寶健康的蔬菜錯誤吃法

2011-04-11 09:15:47出處:PCbaby作者:佚名

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蔬菜

  苦瓜

  苦瓜中的草酸會妨礙食物中的吸收。因此,在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。

  給寶寶過多地吃菠菜

  菠菜中含有大量草酸,不宜給寶寶過多吃。草酸在人體內會與鈣和生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收排出體外,影響鈣和鋅在腸道的吸收,容易引起寶寶缺鈣缺鋅,導致骨骼、牙齒發育不良,還會影響智力發育

  吃未炒熟的豆芽菜

  豆芽質嫩鮮美,營養豐富,但吃時一定要炒熟。不然,食用后會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。

  韭菜做熟后存放過久

  韭菜隔夜變成毒。韭菜最好現做現吃,不能久放。如果存放過久,其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽,引起毒性反應。另外,寶寶消化不良也不能吃韭菜。

  把綠葉蔬菜長時間地燜著吃

  綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然,綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽,容易使寶寶食物中毒。

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