食譜原料

　　白菜心400克，牛奶50克，料酒3克，鹽、味精各2克，蔥、姜少許。

制作方法

　　1.先將白菜切去根，切下菜頭，去老幫，切十字刀，鍋內加水，把白菜焯一下?lián)瞥觥?/p>

　　2.鍋內放油，放入蔥、姜炒出香味，加入牛奶，把白菜輕輕推入鍋中，略炒出鍋，把余湯勾芡淋在白菜上即可。

適用人群

　　10-12個月寶寶

健康提示

　　白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。

　　白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝。

　　青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出。