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　　櫻桃

　　春末夏初，櫻桃“先百果而熟”，它營(yíng)養(yǎng)豐富，豐含碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達(dá)6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。

　　怎么挑櫻桃

　　選櫻桃，要看果柄是否新鮮。新鮮的果柄綠綠的，放置時(shí)間長(zhǎng)的果柄發(fā)黑。然后看果皮是否起皺，起皺說明果實(shí)摘下來放的太久，失去水份。

　　蘋果

　　蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富，有糖類(蔗糖、還原糖)、有機(jī)糖、果膠、蛋白質(zhì)、鉻、磷、鈣、鐵、鉀、鋅和維生素A、維生素B、維生素C及纖維，另含蘋果酸、酒石酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素，蘋果皮含三十蠟烷，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“天然健康圣品”。而且寶寶多吃蘋果有助于記憶力的增強(qiáng)。

     怎么挑蘋果

　　買蘋果(主要是紅富士)，最好選外表為條狀紅的(稱“條紅”)，而且紅里面有一些黃色。那種蘋果脆性、汁水多、很香甜。

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