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　　2、纖維素

　　無論是不溶性還是可溶性纖維，兩者均有利于你的減肥努力。不可溶纖維可增加食物的體積，產生飽腹感，而不會產生大量的熱量。不可溶纖維含量豐富的食物包括纖維含量高的谷類植物、麥、水果和蔬菜。可溶性纖維有助于穩定血糖，而這可更好地控制饑餓感和飲食欲望。這種纖維素還可延緩食物在腸胃中的逗留時間，飽腹感的持續時間也更長些。可溶性纖維含量豐富的食物包括草莓、蘋果、梨、燕麥、鷹嘴豆和豆科類植物。