秋天，有利于調(diào)養(yǎng)生機，去舊更新，為人體最適宜進補的季節(jié)。因此，稍加調(diào)養(yǎng)便能收到祛病延年的功效。以下為大家介紹幾款秋季健康食譜。

有利秋季調(diào)養(yǎng)的黃金食譜

　　川貝杏仁蒸雪梨

　　材料：

　　梨50克，冰糖5克

　　做法：

　　1.將雪梨洗凈，再把川貝、杏仁分別搗成粉末待用。

　　2.將雪梨從中橫著切開，去掉梨核，然后放入搗成粉的川貝母、杏仁混合在一起，裝進掏空的梨中。

　　3.將準備好的梨放入小碗，蓋上梨蓋，再加入冰糖和適量清水，放入蒸鍋，大火蒸30分鐘左右即可。

　　貼士：

　　梨：梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎，梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。清熱降火，潤燥止咳。

　　飲食禁忌：

　　梨：梨與螃蟹同食傷腸胃;忌于鵝肉同食。

　　川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。

　　苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相克，本品不宜與襄草同用。

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