原料：

　　排骨，糯米，香菇

　　生抽、老抽、姜、辣椒、啤酒、雞精、糖、鹽

　　步驟：

　　1、荷葉、糯米提前8小時泡上。我都是頭一天晚上就泡，第二天就可以做拉。

　　2、排骨加生抽、老抽、啤酒(或者料酒)、姜、雞精、糖、鹽、干辣椒腌漬兩個小時左右。不喜歡吃辣的同學請自覺把干辣椒去掉。

　　3、香菇用40度的水泡發。然后切成細絲。

　　4、將腌漬好的排骨和香菇、糯米混合。

　　5、包入荷葉中。

　　6、入蒸鍋，蒸一個小時就可以啦。

(文章來源于：阿丹兒)